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        主要學習內容
        主要系統學習歐式水果蛋糕、生日藝術蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、歐式面包、丹麥土司、韓式藝術裱花、中國12生肖、24種奶油花卉;同時還要系統學習:皇家翻糖蛋糕、訂做大型婚禮蛋糕、法式甜品。還有精品小西點如焦糖布丁,泡芙、時尚咖啡、糖藝、手工巧克力等總計約600多種精致西點、烘焙、咖啡、巧克力。
        • 裱花蛋糕類

          裱花蛋糕類

          底胚的制作、模胚
          花邊、花卉的制作等
        • 常溫蛋糕類

          常溫蛋糕類

          日式輕芝士、布郎尼、
          草莓蛋糕、英式磅蛋撻、
          泡芙、黑美人芝士等
        • 咖啡飲品類

          咖啡、奶昔、咖啡
          拉花、奶茶果汁等
        • 面包類

          面包類

          歐式、法式、丹麥及
          天然酵母面包
        • 巧克力類

          巧克力類

          絲條直煙卷、斜煙卷
          練習、圓花、五瓣花
          等巧克力鏟花制作
        • 西餐類

          西餐類

          牛排、沙拉、披薩
          意大利面、法式洋
          蔥湯等
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