湘菜大廚精英專業(兩年制+學歷服務)
專業概述
以培養主廚、大廚、廚師長、品德兼優的烹飪人才為目標，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通湘菜各種制作技術，擅長各種不同檔次的宴席設計和制作方法的人才。
經典西點專業(兩年制+學歷服務)
專業概述
培養精通西點制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。通過兩年的系統學習，熟練掌握各項西點相關技能與知識，達到整合和經營一家西點房的水平，并熟練掌握常見西點品種制作。
行政總廚(一年制+學歷服務)
專業概述
培養高素質、具備管理中西餐廳能力的行政總廚、廚師長、菜品研發總監、廚師長助理...
西點西餐工藝(技能+學歷服務)
專業概述
3年學習時間，理論為輔，實操為主；技能+可考取證書+提供學歷考取服務，專注打造高技能人才。
湘菜金領大廚專業(兩年制+學歷服務)
專業概述
以培養廚師長、行政總廚、品德兼優的烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統湘菜、新派湘菜、市場流行菜（涼菜、熱菜），掌握中、西面點、火鍋、鹵烤制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復……
金鼎大廚專業(三年制+學歷服務)
專業概述
精通烹飪技能，培養管理人才。小班情景化授課，“理論+實踐+素職”培養教學，學習內容豐富，熟練運用30種烹調技法，面點，西餐雕刻糖藝果醬畫等。
西點店長班(9+2個月)
專業概述
豪華的西點大師陣容，通過四個循序漸進的培養階段，一步步培養出能勝任西點店長的西點技能型人才...
西餐大廚(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養高能力、具備管理西餐廳能力的總廚、廚師長、高端廚師行業人才為目標 ……
健康服務與管理 （幼教方向）(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養幼兒園園長、年級主任、幼教教師、幼兒營養師等復合型幼教人才為目標...
酒店管理專業(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養具備星級酒店管理崗位以及現代商務管理專業知識、具備計算機和網絡操作技能...
湘菜大師(九個月)
專業概述
從基礎做起，掌握烹飪基本功，熟悉湘菜流行菜、特色菜、創新菜制作，掌握燕鮑翅參肚的漲發及菜肴制作……
主廚研修班(半年)
專業概述
本專業歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。通過半年的系統學習，了解廚師技能和后廚管理基本流程……
精品湘菜進修班(兩個月)
專業概述
主要學習湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鮮涼菜、家常菜、干鍋火鍋特色菜品的制作……
高級調酒師班(兩個月)
專業概述
最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料，后來經過不斷發展變化，其定義變成:將兩種……
國際烘焙甜品班(半年)
專業概述
主要學習烘焙類，慕斯類，翻糖，法甜類，裱花類，咖啡飲品類，私房產品類等200多種烘焙甜品技術……
卓越定制西點班(三個月)
專業概述
初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期(16世紀左右)。糕點制作不僅革新了早期的方法……
烘焙面包精修班(一個月)
專業概述
學習現在流行的烘焙和面包制作和基礎知識，學生通過學習可以熟練掌握相關技術，并從事西點店面中烘焙、面包等相關工作……
西餐研修班(三個月)
專業概述
通過學習，你會熟練掌握西方各國菜系以及日韓料理的烹調技法，從選料到成品，從編制菜單到成本核算都能獨立完成，具備廚房組織管理能力，并通過一系列……
燒烤創業班(一周)
專業概述
燒烤(barbecue)，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位……
粉面創業班(一周)
專業概述
米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品……
小吃創業班(一個月)
專業概述
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣……
夜宵創業班(兩周)
專業概述
夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之后的餐，時間特指休息時間(通常為9時至11時后至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間……
蓋碼小炒創業班(一周)
專業概述
蓋碼飯即蓋澆飯。蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆……
中式面點班(一個月)
專業概述
中國的面點歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃可以學習包子、餃子、餛飩、油條、餅、發糕等面點小吃的制作……
面塑班
專業概述
面塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人，是源于山西的漢族民間傳統藝術之一，以糯米面為主料，用手和簡單工具塑造各種栩栩如生……
食品雕刻班
專業概述
中國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密……
湘菜精品班(20天)
專業概述
針對目前市場上的熱門創業項目以及烹飪愛好者的學習需求，長沙新東方烹飪學院開設了湘菜精品班專業...
鹵味創業班(15天)
專業概述
動手實操練習，快速掌握鹵菜制作技術；名師親身授課，實操演練，正規模式教學...
精品湘味小吃創業班 (30天)
專業概述
學習品種多，學習周期短，實用性技術，創業型指導。30天飽滿課時，門檻低全方位助力創業...
裱花精修班 (30天)
專業概述
兩大創業服務體系，喚醒創業意識，傳授創業實務，讓學生敢創業，會創業...
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