名師大講堂——大碗先生廚師長來校授課

近日，在我校創就業指導中心的安排下，湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司長沙環宇城店廚師長朱群浩老師走進我校，為長沙新東方中餐專業學子帶來了一場別開生面的管理學培訓課程！

湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司，成立于2004年，歷經17年的成長，現已發展成為長株潭地區平價餐飲第一品牌、湖南連鎖餐飲的領導品牌。

大廚簡介：

姓名：朱群浩

年齡：26

職務：湖南大碗先生長沙環宇城店廚師長

工作經歷：2020年7月進入大碗先生任職炒鍋——2020年12月晉升為訓練員——2021年4月晉升為副廚師長——2021年12月至今晉升為廚師長

朱廚通過朋友了解到大碗先生的后廚管理比較標準，流程比較規范。入職后通過自身努力用540天成為大碗先生晉升最快的廚師長。

朱廚首先介紹了大碗先生完善的晉升體系，堅持以內部人才孵化培養為主，引進外部專業人才補充為輔的用人原則。緊接著講解如何成為廚師長以及朱廚入職540天以來的心得感受。

朱廚的公開課讓同學們受益匪淺，相信學生們以后也能積極上進，通過努力成為優秀的人。